"Axtschlag ir dabīgas koksnes smēķēšanas skaidas. Šķeldas apmēram 30 minūtes mērcē ūdenī un novieto uz pašas kokogles vai uz grila virs karstuma. Kad šķeldas sāk dūmot, novietojiet ēdienu uz grila un aizveriet grila vāku. Plūmju malka ir lieliski piemērota zivīm, visai gaļai un dārzeņiem.