Izturīgs iesms ar īpaši izliektu rievu, kas novērš iesma saliekšanos, ēdot gaļu. Āķa gals abās pusēs ir konusveidīgs, kas atvieglo gaļas uzlikšanu uz iesma. Izgatavots no nerūsējošā tērauda.
Izmēri: garums 75 cm, platums 1,4 cm, metāla biezums 1,5 mm, gatavošanas garums 58 cm.